莲藕整个隔水蒸可以吗

可以啊，把莲藕里塞满泡过的糯米，再淋上蜂蜜或者白糖一起蒸就是一道好菜，莲藕蒸出来更粉糯，更甜，口感好过炖煮的莲藕。

莲藕直接隔水蒸不可以

莲藕是一种比较厚重的食物，如果隔水蒸，无法把莲藕变得绵软，所以，还是建议切块后，放进锅里炖制