我个人喜欢将炖鱼吃剩下后在回锅时再加一小块豆腐一起炖这样才更好吃。首先炖鱼吃剩下的鱼肉炖的比较入味了，此时回锅再加入一块豆腐即可让豆腐更好的吸收鱼肉的味道，所谓千滚豆腐万滚鱼，鱼与豆腐绝配。另外，也可加入茄子西红柿等蔬菜完全根据个人囗味而定。
炖鱼怎么热好吃
首先取200克粉条放入盆中加入凉水浸泡半小时后，捞出控干水份切成大小合适的小断，把粉条放入盆中，再加入少许生抽以防止粉条沾在一起，再买一块豆腐备用，取一个锅把剩下的炖鱼放入锅内，加入少许凉水，放入粉条烧开后炖5分钟，加入盐2克鸡精2克少许生抽调味，再放入豆腐炖5分钟即可出锅袋碗，上面撒少许小葱断和香菜沬，这样做的剩下的炖鱼特别好吃。
