一.糯米糕水：磨糯米粉，白糖，葡萄干，水
1、葡萄干洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。
2、用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。
3、锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。
4、出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。
二.糖油粑粑
水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量
1、糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2、取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
3、油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
4、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
5、糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
三.糯米粉版切糕
糯米粉300克，枣（去核）适量，砂糖适量，清水适量
1、红枣洗净去核。
2、 糯米粉加水和糖揉成面团，不要太硬。糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒，不用太多。
3、 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层，再铺一层枣，蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣，蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎！中途可以关火铺，免得烫伤。
4、 蒸好出锅，切好上盘。切切糕的刀切一下用水洗净再切第二刀防粘。
四.糯米饼
糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖
1、糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。
2、 将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。
3、将面团等分成小剂子。案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。不要太薄。包入馅儿。
4、不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。
5、将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯。
五.驴打滚
糯米粉，熟黄豆面，红豆沙
1、糯米粉中加温水揉成偏软的面团。
2、蒸屉上当几片白菜叶防粘，将面团分成几块，放到菜叶上蒸熟。
3、案板上铺些熟黄豆面，我买的是现成的，如果买的是生的炒一炒，加些红糖拌匀即可。
4、将蒸好的糯米团都放到一起，放到黄豆面上。
5、将糯米团两面都粘上黄豆粉，这样就不粘手了。再擀成长方形。铺上一层红豆沙。
6、从下往上卷起来，切成小段就可以啦！
