地瓜粉跟红薯粉就是一样的，只是每个地方的叫法不一样，四川人和湖北他都是叫红苕。东北人叫地瓜。把他叫出番薯。湖南的把它叫做红薯。只是每个地方的方言叫的不一样其他的地瓜粉红薯粉都是一样的品种。
地瓜粉与红薯粉是一样的。
因为红薯又叫地瓜。还有其它称呼如：红芋、甘薯、番芋、红苕等等。
红薯粉颜色不是太白。主要用烧汤（烧莱）。纯红薯粉条（片）颜色偏竭。价格高于玉米粉。
地瓜粉与红薯粉是一样的，因为各地对红薯叫法不一样，山东、东北等地叫地瓜，四川叫红苕，广东等地叫番薯，红薯是很多地方的统称。所以，地瓜粉就是红薯粉。
