东古一品鲜鲜味十足，不管是凉拌还是炒菜，酱香味浓郁，带少许鲜甜口感，东古一品鲜色泽红润，呈红褐色或棕褐色，颜色澄清有光泽，东古一品鲜的蛋白质含量在2.2克每15毫升，碳水化合物在1.1克每15毫升营养成分高，因为东古一品鲜的酱香味很浓郁，所以需要高温加热才能更彻底地激发出酱香味
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