首先我们需要上好的猪肺，需要用清水洗净之后放到锅里用大火煮沸，并在里面放入食用盐。
然后等猪肺完全熟透了之后就捞出把水沥干。
再次，我们把沥干水之后的猪肺切成薄厚均匀的条状，用根细长的小铁棍穿起来放在太阳底下晒上一个星期左右。
最后晒干的猪肺吸收的天地的精华就会变得香，用简单的油炸方法就可以使它变得异常的美味，再配上刚出炉的白米饭，那简直就是神仙吃的食物!
1、把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片
2、锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒夫妻肺片
3、猪肺爆干水分后加入花椒，辣椒继续翻炒夫妻肺片
4、加水大火炖开锅后转中火夫妻肺片
