刀把豆腌脆到方法
1、食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。
2、首先用刀把刀豆的两个边全部切掉，不然做好了之后真的咽不下去，然后切开刀豆。
3、然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。
4、随后取出泡菜缸，用水清洗干净并控干水，再把刀豆放进去，再放入大蒜瓣，然后把辣椒放进去。
5、再往里面加入食醋，白糖，生抽以及食盐，盖上盖子这样腌制七天就可以了。
刀把豆怎么腌脆
主料
刀豆适量、剁辣椒适量。
二、辅料
油和盐适量。
三、制作方法
1、买回来的刀豆先把表皮清洗干净，浸泡两小时
2、然后去掉刀豆两头的蒂之后再清洗一遍
3、清洗完之后用刀把刀豆切成块再切花（或者切花之后切块）
4、切好之后沥干水分，然后放在太阳下暴晒半天
5、把晒好的刀豆用盆装起来，然后倒入适量的盐和剁辣椒一起搅拌均匀
6、取专门腌制的坛子，内部抹上少许冷油，然后把刀豆倒入坛中，盖好盖子（盖子沿边一定要记得倒上少许的盐水）
7、弄好之后放在阴暗的角落，放上一个星期以上的时间，就可以开盖食用了。
刀把豆怎么腌脆
1、 新鲜豆角冷水洗净后再用凉开水（放点盐）浸泡15分钟，无需切断。
2、 用瓶装的矿泉水或者蒸馏水或者凉开水兑调制盐水（盐度要比较浓，尝一下觉得发苦酒差不多了），然后放入蒜米、新鲜辣椒粒（辣椒切断更容易入味搅匀
3、 将豆角放入上面已做好的水中腌制5天就可以吃了。
