1、蚶子生长在海边的滩涂中，一年四季都可以挖到。
2、退潮的时候滩涂露出的面积大，比较容易挖到蚶子。
挖蚶子的方法
1、一把小铲子。退潮时，仔细看沙滩上会发现一些小洞。
2、注意，小洞的直径一般不到三毫米。再大的可就是小沙蟹和海蚯蚓的洞了。用铲子贴着小洞铲下去，翻过来就是蚶子。
夏季秋季适合挖蚶子。
蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美。宁波当地人在食用蚶子时取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名。历代文人都视其为珍品。清袁枚在《随园食单》中特别记载了此菜的几种吃法：“蚶有三吃法：用热水喷之半熟，去盖、加酒、秋油醉之或用鸡汤滚熟，去盖入汤或全去其盖作羹亦可，但宜速起，迟则肉枯。”如今宁波仍然保持着这种烹调方法。
