所需食材
茨菇 400克，大蒜 三瓣，生抽 一汤匙，盐 适量，小葱 一点
素炒茨菇的做法
1、把茨菇的外表的毛去掉，然后用水洗干净，要不要去皮自己决定，茨菇的口感有点像芋头。
2、将茨菇用刀切成滚刀块，不能太小，不然可能炒碎了，再用刀将大蒜切成蒜末。
3、锅里倒入油热好，之后把蒜末倒进去煸出香味。
4、把茨菇倒进去。
5、倒入一点生抽，再倒入一碗水，用小火焖煮五分钟左右，焖煮到茨菇绵软，喜欢辣味的可以放一点糟辣椒。
6、最后撒上一点葱花提香就做好了。
7、做好了的成品。
食材:
茨菇5个、干辣椒5颗、油适量
1
茨菇洗干净切成片。
2
锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。
3
控掉油捞出
4
锅内留点底油，下入干辣椒翻炒。
5
翻炒均匀，加盐、五香味、花椒粉出锅
1、把茨菇放水里清洗多次，把泥巴全部洗净
2、在锅里热一锅水，水开后下入茨菇煮，直到茨菇可以用筷子一扎到底就可以捞出备用
3、在炒锅中放油烧热，下入腌好的肉片炒熟，放入煮好的茨菇，加入喜欢的调料
4、翻炒3分钟左右就可以出锅了。这样做出来的茨菇软绵不发苦，非常的好吃。
