新的砂锅用什么碱水泡

新砂锅用碱水泡的目的就是为了让砂锅的表面均衡膨胀，还可以除去砂锅异味。这样可以增加砂锅内外的紧密性。但是要特别注意，用碱水泡砂锅时，不能用冷水浸泡，先进行慢慢加热，等到水开了之后，再把火关闭，让其慢慢冷却。

刚买回来的砂锅在首次使用的时候，应该是用于煮白稀饭，这样可以堵塞砂锅中非常细小的孔，避免砂锅渗漏，第一次煮好的稀饭不能食用，要是出现了小的裂纹，可以再用小米再煮一次。