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发面黄是什么原因

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发面黄是什么原因

1、面团醒发时间太长

如果面团醒的时间太长,面团就会变黄,不管你怎么做,最后做出来的馒头都会变黄,但是,在这种情况下,馒头是可以吃的,不会对身体产生什么影响。

2、碱面用量过多

因为老面在做的时候会加碱来去除发酵的味道,也可以增加馒头的蓬松感,如果把碱面放的多了,就会出现发黄、味苦的情况,这种情况是不能吃的。

发面花园下是什么原因因为他一次性没有发好,而且他就会变黄的方面的时候又注意蚊子才能把一个面发好才能发的实时泡泡的吃个药侧着有好感政策的馒头有好感,而且蒸出来的馒头白白拜拜,跑跑的全家老小都爱吃,发出的面白白泡泡的全家老小都爱吃