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做法如下：
用料黄豆（爆过或炒熟的） 500克色拉油 300克（不喜油大放200克也可）姜丝 50克盐 100克（不耐咸的可减至90克，盐少不耐存放）红辣椒 4斤（不喜太辣，可配西红柿2斤）甜面酱 200克白糖 100克白酒 50克鸡精 20克其它佐料合计：八角、麻椒、花椒 30克
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