一般是半年一年的时间，它是加工和成品，有防腐剂和添加剂的，可以长时间保存。所以你可以看上面的包装说明，比较方便实用的。
火腿保质期为2到5年。保存的年限与保存方法、制作方法有关。自制的火腿建议在阴凉处保存，将整个火腿上都涂抹上一层植物油，防止发霉虫害。或真空保存，将火腿切割成合适大小的块状或段状，分别装入真空袋中，利用真空机将里面的空气抽掉，封好口，再将其置于阴凉通风处保存即可。
6-8个月
火腿肠也有一定的保质期的，一般火腿肠的保质期在6-8个月左右，如果过了保质期，火腿肠就会发生霉变以及变质，火腿肠的营养价值就会有所流失，所以我们一定不能吃过了期的火腿肠的。
