不建议再食用
干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能。干贝过了保质期是不建议再食用，因为过了保质期，干贝中的蛋白质会发生变质，食用对人体有害。
干贝是一种以扇贝内部的闭壳肌为原料制成的食物，它内部含有氨基酸、核黄素、铁、钙、蛋白质等多种人体所需的营养，是一种可以和鲍鱼等物媲美的好食材。
干扇贝丁过了保质期还能吃吗
视情况而定。
干扇贝过期了是否还可以吃，也是根据干扇贝的存放情况以及干扇贝性状来决定，并不能一概而论。
干扇贝性质并没有发生明显改变，一般情况下就可以吃，但是干扇贝的颜色以及外观发生了明显改变，一般就不可以吃了。
干扇贝过期了主要是指干扇贝存放的时间已经超过了保质期，当干扇贝保存方法比较好，或者经常在低温下保存，以及经常在冷藏室里面保存，并不会导致干扇贝发生明显的变质，也不会导致干扇贝里面的营养成分大量的流失，这种情况也是可以食用的。
