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包装猪肉脯靠什么防腐

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包装猪肉脯靠什么防腐

肉脯类根据GB/T 31406-2015 肉脯中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有:

乳酸链球菌素最大使用限量是0.5 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.075 (g/kg),脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐)最大使用限量是0.5