桃罐头用大瓶子能装吗

能装。

自制桃罐头要选广口玻璃瓶。广口是为了放入大块的桃子，玻璃瓶是为了高温消毒灭菌。

自制桃罐头，要放冰糖，目的是延长保存时间，高浓度糖水拟制有害细菌的生长繁殖。还要放适量食盐，目的是防止桃子变色。

瓶子不宜过大，因为开盖后就不好保存了。