摆摊卖关东煮要看情况是否一直开火，如果你是在冬天的夜晚摆摊卖关东煮的话，那必须一直开着火，否则客人来了在加热是很慢的，如果是在夏天的晚上卖，那么不用一直开着火，只要温度低了来人了，你再开火，有生意了再做
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