银鲴鱼好吃
原料
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银鲳鱼 (300g)
干豆腐 (150g)
香菜 20g
花椒 少量
八角 少量
葱 20g
姜 20g
大蒜 20g
调和油 15ml
白糖 5g
花雕酒 10ml
香醋 10ml
淡味生抽 20ml
盐 少量
鸡粉 少量
1/炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒和八角放入锅中炸出香味
2/将银鲳鱼放入锅中煎一会
3/将葱、姜和大蒜放入锅中
4/放入一小勺白糖
5/放入适量香醋去鱼腥味
6/放入少量花雕酒，这样可以去腥味而且让鱼肉更加鲜香
7/根据自己口味放入适量淡味生抽
8/加入适量水，要没过鱼身
9/再加入少量盐和鸡粉
10/将干豆腐放入锅中
11/小火炖一会至汤汁收浓，然后放入香菜即可
12、美味又好吃的银鲴鱼好吃完成开吃了。
