冰糖炖雪梨
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个小时至2个小时，让梨完全软化就可以。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗干净后去皮，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖再放入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
银耳雪梨汤
原料：银耳50g、雪梨1个、冰糖40g、鲜百合少许。
1、将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
1、朋友送的西域香妃梨，小小个儿，汁水很多，蜜一样甜啊
2、锅中放水，糖，糖渍橙皮和柠檬汁。梨削皮，放入锅中
3、加热，小火滚煮20分钟，至刀能够很轻松的刺入
4、滤除杂质，将煮好的梨浸泡在糖浆中，冷藏过夜
