>
1、洗干净沙鳖子,将壳与其余部分分隔
2、开大火,锅内放油烧热,放入姜 7-8 片,将除壳以外 的部分放入锅内煎炸
3、待这部分炸熟后放入壳,炒 2 分钟
4、放入蒜头、干辣椒、生抽、酱油,炒 2-3 分钟
5、将整瓶啤酒倒入锅内,加入 600ml 水
6、继续大火煮 8-10 分钟,转小火 3-5 分钟收汁出锅装盘。
图文推荐