方法/步骤
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准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
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具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。
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可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。
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放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。
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入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄即可。
1、倒两大杯左右温水40度于碗中，放入酵母3—5g静置10分钟。
2、十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等！搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，开始碗里添加面粉，一次不要放太多每次50g左右，这样面包才会好吃。
4、目测面包揉的差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜，放入烤箱，将烤箱调至发酵模式。大约60分钟。
5、第一次发酵完毕后取出面团，放在案板上擀平（面团有些黏可以在案板上抹一层面粉）分成几个小面团。
6、面团放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟！
7、将水取出，将烤箱调至烤的模式，温度大概185度，烤二十分钟即可。
1、食材：高筋面粉315克、清水290克、可可粉15克、巧克力豆35克、酵母3克、盐5克。
2、首先需要把酵母用温水化开，再把高筋面粉加入可可粉拌匀，用刮刀搅拌均匀。
3、拌均匀以后，盖上保鲜膜或是盖子，发酵40分钟。
4、在揉面垫上撒一层干面粉，再用刮刀把发酵好的面团移到揉面垫上，手上抹上面粉把面团拍扁，然后两边向中间折叠，再上下向中间对折。
5、再把折叠好的面团移到面盆里，收口朝下，盖上保鲜膜再次发酵40分钟。
6、然后再把面团移到揉面垫上，手上抹上面粉再次拍扁，拍成长方形，厚度不要太厚，大约在2厘米左右为宜，此时面团很有弹性，用刮刀将其分开，宽度在5厘米左右，然后再分成了5条。
7、取一条扭几下，摆放在不粘烤盘上，依次摆开，室温发酵，再次发酵40分钟。
8、烤箱预热，200度，中层，烤大约25分钟，出炉晾凉即可。
