常温保存
其实柠檬本身算是一种非常好保存的水果了，所以在一般情况下，我们购买回来的柠檬只需要放到室内的一个常温环境里面保存就行，选择的保存地方，尽量要选择一个阴凉通风的地方，避免阳光照射，虽然在夏天的时候外面的温度比较高，但是室内就算没有空调的话柠檬也是可以保存一段时间的，基本上一周左右的时间是不会出现任何问题的，但如果被阳光照射了，可能2~3天的话就会出现变质的情况，因此最主要做的就是避免阳光。
1、一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。
2、可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来。
3、切开的柠檬可以放置在蜂蜜中腌渍，并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍，用来泡水
1、新鲜柠檬可以放在常温下保存，可以准备一个干净的保鲜袋，把新鲜柠檬放在保鲜袋中，然后把它放到阴凉通风的地方，这样让新鲜柠檬保存30天左右不变质，但在保存过程中新鲜柠檬的水分会有所流失。
2、新鲜柠檬可以放在冰箱的冷藏室中保存在保存以前可以用保鲜膜把新鲜柠檬包起来，那些已经切开的柠檬也可以用保鲜膜包起来以后放入冰箱的冷藏室，这样能让柠檬保存较长时间，那些完整的新鲜柠檬在冷藏室中可以保存40~60天，而那些已经切开的柠檬也能保存20天左右。
