木耳早泡发好，撕成小朵，红根菠菜洗净，用开水焯一下，去去草酸，过过凉水，菠菜就更绿，把锅中倒少许花生油，油熟后放葱姜沫，倒入适量水放入木耳，过5分钟，打入鸡蛋，再放入切好的菠菜，最后放入适量盐，滴上几点香油，出锅，一盘香喷喷红根菠菜木耳汤就好了
菠菜摘好 木耳切你喜欢吃的大小 鸡蛋你自己喜欢吃多少 吃的多就 放2个
放油爆锅 放 葱花 把木耳放入锅内炒一下 再放入菠菜 翻炒一下 适量加水 开锅要调好少一点淀粉水 。（不加也可以） 熄火 。放入鸡蛋。 加适量盐7 鸡精。 最好放点香菜
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