1斤羊血放多少水和盐凝固得快

1斤羊血放100克水，3－4克盐凝固得快

羊血添加适量的水和盐后，一般比例是一洗脸盆的羊血，放手能握住的一把食盐，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可