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冻鸭腿为什么很便宜

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冻鸭腿为什么很便宜

冻鸭腿很便宜的原因是:

首先,是由鸭肉的肉质决定的,很多人都知道,一般鸭肉的肉质都比较老,吃起来很柴,远没有鸡肉猪肉口感好,而且鸭肉还容易有一种臊味,如果不会做很难做的好吃。所以吃新鲜鸭肉的人比较少。其价格自然会比其他的肉类要低一些。

当市场上鸭肉比较多时,为了保存方便,都会选择将它进行冷冻的方式进行保鲜,而冷冻的鸭肉无论是口感还是营养价值,都会大打折扣,这样的冻肉如果卖高价,是根本没有人愿意买的,人们宁愿去买鸭肉的替代品,因此唯有低价才能有市场。

众所周知,鸭子全身都是宝,如果说冻鸭腿卖那么便宜鸭农会亏本,那是非常错误的想法,要知道鸭绒可以做衣服,鸭头鸭掌鸭舌鸭翅鸭锁骨等都能用来做各种卤味,这些东西都能卖非常高的价格,因此肉质老,不好吃的鸭腿部分就不怎么值钱了。