晚红薯东北地区因气候原因收的早，大约发历九月中旬就收了。再晚地一上冻怕把红薯冻坏。河北一带收的晚点，在农历十月中旬就收了。
一般情况下在9月中旬到10月上旬收获。
关于红薯收获有这样几句谚语，“寒露早，立冬迟，霜降收署正当时”、“寒露收山楂，霜降刨地瓜”
晚红薯农历十月份收获。
根据红薯正常收种时间来判断，一般在5-6月种的红薯在10月中下旬就可以收获了，稍微晚一些的红薯最迟在11月上旬就能收完，因此大概在4、5个月左右就可以收获，不会超过6个月。10月份是红薯收获的高峰期，但不同地区收获时间也存在差异。
