一般北方冬季严寒，为了避免庭院内的桂花树遭受冻害，需要用草席把枝干全部包裹起来，并将草绳均匀地缠绕在草席上，以免强风把草席吹散，不利于植株安全越冬。
可使用草席、稻草来包裹树干，并用草绳缠绕固定起来。
搭建棚子：可使用钢管、塑料薄膜搭建一个小棚子，可起到良好的保温保湿作用，白天要适当通风。
保证光照：院子过冬要有充足的光照，可全天接受阳光照射，浇水也要适当控制。
1、若是盆栽的桂花，可以直接移至室内摆放，但其室内温度最好在3度以下，还要有充裕的阳光，这样可以让桂花休眠，但要保证其温度的稳定性，忌摆放在过于阴凉的通风处。
2、若是室外种植的桂花，可以在温度下降到零下5度时，进行附膜处理。 把整株桂花全部有透明的薄膜盖上，把四周封好。 在温度上升到零上5度时，方可拿到薄膜。
