100多的寿喜烧自助餐真的不亏本吗

不亏。自助餐是不会亏本的。价格不同每家的自助餐厅都会根据自家的菜品情况定位每人就餐价格。高档的自助餐厅自有昂贵的价格，低档点的也有比较便宜的优惠价格。考虑到了各种各样的因素。并不会存在因为高档的菜品价格便宜而导致店家严重亏本的情况。