熬小米粥首先把锅里的冷水烧开了，一定要烧开水了，再把洗净的小米放进锅里，因为把水烧开了，小米粥熬出来会一个米跟一个米黏稠适中，再放点花生油，放点油不会起锅弥漫出来，熬出来的稀饭换香甜入口，再放一点点白糖，放一滴白醋也行，放点白糖就不会有苦涩味道，米饭还会更香甜的感觉。
首先把小米用水洗干净，然后泡10分钟左右，熬的时候就爱熟，口味也好，再有就是把小米洗干净后，在熬的时候放上一点点食用碱，别放太多了，太多了容易苦，然后多熬会儿，大概熬15—20分钟左右，我说的是开锅了开始算，不要用电饭锅熬，那样不好吃。
