1、玉米面：玉米面有粗细之别，含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分有糯玉米面。
2、玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。清香扑鼻，适合烹炒、煎炸食物。
3、玉米罐头：以采收的新鲜玉米为原料，经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成的罐头。包装分为听装和袋装。
1、可以加工玉米查、玉米面，并去胚牙，这样也好吃，玉米的胚芽可以加工玉米油。这个投资少且简单。玉米油保健效果不错、胚乳再做淀粉、磨玉米查。
2、加工玉米的淀粉，投资需要100万到几千万元。是制造青霉素、链霉素等生物制药的原料，是纺织化工的原料。年消耗玉米几万到几百万吨。
3、饲料。需要有配方师、投资几十万到上百万。
4、酿造醋、山西特产。
5、做乙醇汽油，这个国家限制，也不好赢利。你最好到现成的厂家去看看，再找个师傅给你设计
