摊大饼式城市就是指城市建设发展采用围绕一个点，以同心圆的方式不断地向外扩张，为了城市化而城市化的盲目无序的扩张，从而出现太多的所谓新城区。
摊大饼式城市建设有其优点，一是能够快速有效的扩张城市的集聚力，提高城市综合实力二是能够快速提升城市的形象三是能够快速的吸引大批的人才另外，还有其他的一些附带效应，比如说，城市环境的改善，生活质量的提高，医疗卫生社保的完善和科技教育的发展等等。
它的负面影响也是十分明显的，一是一个点的单中心加环线会引发城市的交通弊端二是无限制扩展城市规模，造成人口的过度拥挤三是有违生态城市建设理念另外，造成城市结构与布局不够合理，及其他城市污染，管理难度加大，环境等等问题。
大城市的扩张，其实卫星城的模式比摊大饼式的模式更可取。
摊大饼城市是指城市面积过大，也是有悖于城市形象的整体美观。很多城市提出防止“摊大饼”，动机其实是要求城市无论在立体上，还是在平面上，都是要符合“好看”的规划基本原则。
如果要素和资源是真正按照市场规律配置的，那么城市应当会经历要素高度集聚的过程，然后沿着城市边缘向外扩张，这样一来，基础设施和公共服务设施投入成本最低，规模效益最好
