10--15分钟即可
原料
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梅头肉 (250克)
叉烧酱 (3大勺)
蒜 2粒
蜜糖 1勺
水 少量
1/梅头肉洗净放3大勺叉烧酱，2粒蒜米切成蒜片，可以按自己口味喜好加葱姜蒜胡椒粉，也可以只放叉烧酱，拌匀
2/给肉肉按摩，用牙签在肉肉上面扎，让它更好入味，然后放冰箱腌过夜
3/蜜糖加点点清水
4/空气炸锅180度预热，把腌好的肉放进炸篮，时间设定20分钟
5/期间要多次拉出炸篮，给叉烧刷蜜糖水和翻面
6/时间到，美味的叉烧做好了，切片摆盘吧
7/没有空气炸锅的可以用烤箱烤，烤箱也没有的，还可以用锅煮，腌好的肉放锅里，放上没过肉的水，大火煮开，转中火煮，肉熟了小火收汁，捞出切片装盘。
