材料：五花肉250克，豆腐100克，木耳2朵，胡萝卜半根，小白菜 一颗，粉丝适量，盐 少许，料酒 少许，鸡精少许 ，胡椒粉 少许，蚝油少许 ，芝麻油 少许
做法步骤
第1步.准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥。
第2步.五花肉剁成肉糜。
第3步.放在一个稍大的碗里。
第4步.放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。
第5步.徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌。
第6步.将肉糜搅打上劲。
第7步.放上木耳碎。
第8步.再放上胡萝卜碎。
第9步.加入豆腐泥。
第10步.放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了。
第11步.小白菜、粉丝洗干净备用。
第12步.砂锅里倒入面汤。
第13步.将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤。
第14步.烧开后撇去表面的浮沫。
第15步.放入小白菜和粉丝煮软。
第16步.一锅香喷喷的丸子汤就出锅了。
