酸性。
柠檬是一种富含维生素C极高的水果，酸性特别强，所以不能直接的吃，只能泡水或是采用别的方法来食用。其实青柠变黄并不是变质或者是发生霉变，而是青柠表面的表皮与空气当中的氧气接触之后，产生了氧化现象，所以导致青柠表皮变成黄色
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