常温保存
其实总体来说，大白菜还是一个比较容易保存的蔬菜，尤其是在冬天的时候，如果家里面的阳台没有暖气的情况下，我们可以将买回来的大白菜放入到阳台当中保存就可以
这种温度是非常合适的，完全不用担心，放在阳台之后会被冷空气将白菜冻坏，也不用担心温度过高，白菜会腐坏掉，但这种方法只适用于温度比较合适过低的情况。
放常温保存。
一般大白菜都是可以常温保存的，不需要长时间放在冰箱里。大白菜在常温下可以保存十到十五天左右，但如果放在冰箱里，最多只能保存五到七天。因此，不要把每一种食物都放在冰箱里。有些食物，比如蔬菜，不适合一直放在冰箱里保存。
1、大白菜放常温保存。
2、在冬天或者低温环境下，白菜可以放在常温保存，夏天或者温度较高的时候，白菜可以放在冰箱冷藏保存，延长可食用时间，白菜菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，而且口感细嫩、营养丰富，可以经常食用。
