哈尔滨红肠最早的配方是在哈的俄侨传承的，经过改良更适合东北人的口味，也成了哈尔滨的一道地方美食。只能说是俄罗斯红肠的改良产品有一定的俄罗斯风味，更适合国人口味，我是哈尔滨人最好的红肠哈市是肉联，农大，商委。剩下的也算哈尔滨红肠但口味就不好说了。
俄罗斯红肠与哈尔滨红肠的区别
口味有不同：
哈尔滨这边的人喜欢吃甜，所以说一般他们的哈尔滨红肠都是以甜味为主
俄罗斯红肠辣味、蒜香味的比较多
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