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刀具底刃与侧刃的角度

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刀具底刃与侧刃的角度

通常是底刃1°,侧刃1°(89°),板刃角度保持在90°但是现在是否有变化不得而知了。

边刃角度大,底刃角度小。边刃的角度一般在90-85度之间变化,底刃则是在1-0度之间变化,边刃和底刃的角度之和即为板刃