凉拌八角丝瓜的做法

主料：

丝瓜150克

辅料：

青椒2个

蒜2瓣

生抽6克

香菜1棵

老抽2克

香油4克

香醋4克

盐0.5克

白糖1克

鸡精0.5克

红椒适量

做法：

1、 原料：丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜。

2、 将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。

3、 将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。

4、 加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。

5、 香菜切成小段备用。

6、 蒸好的丝瓜取出晾凉。

7、 将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可