可以，但是不要轻易尝试哦
真的玉石是能用开水煮的，玉石千万不能用酸性的液体去泡，拿开水煮玉要慢慢加热后让它慢慢自然冷却，好玉可以耐1000度级的高温的但是如果玉石品质不高，不要轻易尝试。
一、玉石鉴定：
1、颜色
白玉的白色之中常微泛青色，极为洁白纯白色者少，而硝子都为一种匀净的洁白纯白色。灯下照后硝子还微有桔黄色光。
2、玉性
玉性之一就是温润匀腻，如膏似脂，而硝子虽也觉莹润，但却感觉精光外露，于莹润之中却感觉有贼光闪烁。
3、断口
这是明显分别的特征，白玉的断口为石性特点，暗碴无光，参差状或锯齿状，而硝子的断口为料性特点，亮碴有光，贝壳状。虽然珠宝鉴定不能作破坏性检验，但是却可以通过一些偶然的碰碴，不上光的磨面及边边角角等处来加以观察。
4、杂质
玉内不会有气泡气眼，但是硝子体内却有气泡气眼。有时因半透明的色而不易被观察到，有时因硝子质量好而气眼极少。但作为鉴别来说，不找到证明是不能罢休的。有时我们可以从表面进行检验，如有沙眼者即气泡在表面的表现，也可以证明是硝子，因为白玉是没有这种特点的，对于内部的气泡亦可在强光下检查而得出究竟。
5、比重
玉的比重在2.9～3.1之间，硝子在2.5左右，相比之下硝子要轻飘一些。
6、声音
玉声凝重，而硝子声清脆，在有些情况下可以通过轻轻的碰击，从玉和硝子所发出的声音不同来给以识别。
玉石能用开水煮吗
真的玉石可以的。
真正的玉有软、硬两种，平常说的玉多指软玉，硬玉另有一个流行的名字——翡翠。软玉（Nephrite），是含水的钙镁硅酸盐，硬度6.5，韧性极佳，半透明到不透明，纤维状晶体集合体。
硬玉（Jadeite），为钠铝硅酸盐，硬度6.5－7，半透明到不透明，粒状到纤维状集合体，致密块状。两种玉外型很相似，硬玉的比重（3.25－3.4）大于软玉（2.9－3.1）
玉石能用开水煮吗
玉是不怕水烫的，有的古玉出土后，玉中有土气，可放入瓦罐中加入茶叶末和清水文火蒸，去除土气。
千万不能用酸性的液体去泡，拿开水煮玉要慢慢加热后让它慢慢冷却，好玉可以耐1000度级的高温的。但玉怕火和冰，还有怕磕碰、油污等。 据《本草纲目》记载：“玉屑是以玉石为屑。气味甘平无毒，并称玉是人体蓄养元气最充沛的物质。主治除胃中热，喘息烦满，止渴，屑如麻豆服之，久服轻身长年。能润心肺，助声喉，滋毛发。滋养五脏，止烦躁，宜共金银、麦门冬等同煎服，有益。”
由此足见，玉石在古代便不仅仅被用于观赏，在医用，养生方面，它也具有很好的疗疾和保健的作用。
