>
食材:猪前腿肉500克,盐6克,料酒1勺,酱油1勺,地瓜粉适量,蒜末12克,洋葱半个,香菇45克,娃娃菜60克,鸡精少许。
做法:
1,选用猪前腿肉,切成薄片,加盐、鸡精、料酒和酱油腌制20分钟。再一勺一勺依次加入地瓜粉,直至每一片肉片都裹上地瓜粉。
2,锅热油,下入蒜末爆香,倒入洋葱丝炒软。
3,倒入适量清水,根据自己所需的量来添加。
4,下入香菇和娃娃菜,盖上锅盖煮开
5,水开后,一片一片地下入肉片,尽量保证肉片不粘在一起。
6,再次煮开后,加入盐、鸡精、醋调味,撒上葱花即可。
图文推荐