准备好一把生蚝刀、一块厚毛巾或是布和一把刷子,就可以开蚝啦。
开蚝步骤:
1、用刷子将蚝壳上的泥沙等脏东西刷洗干净
2、将生蚝平的那面朝上,最好用厚布盖着生蚝开壳生蚝刀从蚝的尾部缝隙插入
3、转动刀锋将壳撬开,将上面壳里的蚝肉刮下来
4、用刀左右滑动,切断蚝肉和蚝壳的连接肌,将下面壳里的蚝肉剥出来即可,注意不要让里面的汁水流出来了
准备好一把生蚝刀、一块厚毛巾或是布和一把刷子,就可以开蚝啦。
开蚝步骤:
1、用刷子将蚝壳上的泥沙等脏东西刷洗干净
2、将生蚝平的那面朝上,最好用厚布盖着生蚝开壳生蚝刀从蚝的尾部缝隙插入
3、转动刀锋将壳撬开,将上面壳里的蚝肉刮下来
4、用刀左右滑动,切断蚝肉和蚝壳的连接肌,将下面壳里的蚝肉剥出来即可,注意不要让里面的汁水流出来了