食材：白萝卜1个，黑木耳10克，红辣椒1个，小香葱2棵，姜蒜适量，花椒粒5克。
做法：黑木耳冷水泡30分钟，洗净捞出。白萝卜洗净去皮，切成细丝。红辣椒切丝。大蒜切片，生姜切细丝。
锅中热油大火烧热，放入花椒粒、姜、蒜爆香后，倒入白萝卜丝、黑木耳、红辣椒丝，加一条匙白醋翻炒半分钟，开始调味，加入适量精盐、生抽、白糖、料酒，翻炒四五下后关火，撒上香葱末，即可食用。
食材
白萝卜:500g 油:适量盐:适量姜:适量生抽:适量蒜末:适量 黑木耳:100g
步骤
1、将白萝卜洗净，切片。黑木耳用清水充分泡发
2、烧水，倒入泡发的黑木耳，用热水焯烫1分钟，捞出后用凉水过凉，沥干水分，撕或切成小朵备用。
3、.锅中倒入油大火加热，放入姜蒜末爆香。
4、倒入白萝卜片大火翻炒至软熟。
5、倒入撕成小朵的黑木耳，继续大火翻炒。
6、淋入少许生抽，炒匀。
7、撒入盐，加少许清水，闷煮一会儿，出锅。
木耳用温水泡发，准备胡萝卜，白萝卜切片，荷兰豆若干，香肠切片。
起锅热油，将香肠片放入锅内煸炒出香味，然后依次放入荷兰豆，木耳，胡萝卜，最后放入白萝卜片，大火不停翻炒，随后加少许热水，片刻后当胡萝卜和白萝卜片稍微酥烂后，勾芡及加盐调味，即可出锅装盘。这道菜营养美味，好看又好吃。
