从地里挖的魔芋可直接生炒吗

从地里挖的魔芋是不可以直接生炒吃的，首先魔芋从地里挖出需要去杆茎及根系，而且必须要把泥土清洗干净，另外必须要把魔芋外皮刨干净，再切成片或条，这样才可以下锅炒。魔芋是每年的清明节前后开始种植，再经过人们的辛苦劳作，到九月下旬就可以收获