佛跳墙没有刺，是我国的一道名菜。
佛跳墙主料有水发鱼翅、净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡、水发花冬菇、水发猪蹄肪、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、净火腿腱肉。调料有姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等客油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭。
没有。是一种美食
佛跳墙里面的食材有很多，大概有几十多种，还都是些很贵的食材，有鲍鱼，海参，鱼翅，花胶，瑶柱，蹄尖，干贝，鱼唇，鸽子蛋，花菇，排骨等，佛跳墙里面的食材还都得要最好的，里面的海参得要辽参，还得要六排刺，两头尖的，而这种符合要求的海参一斤就要几千块钱，鲍鱼要“九头鲍”，食材准备好就开始做了
