蒸锅和蒸箱哪个水汽大

电蒸锅水蒸气大，水大会把食物中的味道和营养流失，口感和营养保留上没蒸箱好。

蒸，是一种传统的烹饪方式，在不破坏食材营养的基础上，保留食材的原汁原味。

所以，为了让美味营养归真，电蒸箱的使用也越来越大众化，其中比较出彩的就是方太电蒸箱，相比较电蒸锅，方太电蒸箱要更加美观实用，干净卫生，同时也更加自动化并且高效节能，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错。

而电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食，但是容易在蒸箱多的时候手忙脚乱。