当前位置:聚美馆>智慧生活>心理>

水城辣椒正宗做法

心理 阅读(2.88W)
水城辣椒正宗做法

用料

辣椒粉40克,酱油120毫升,食用油100毫升,熟芝麻20克,花生碎20克,十三香1勺,五香粉1勺,盐适量

做法

1/10 准备好所需食材。

2 炒香去皮的花生用擀面杖碾碎,芝麻也碾碎一下

3 辣椒粉中加入十三香、五香粉、盐,拌匀。

4再加入碾碎的花生芝麻一起拌匀备用。

5锅中倒入食用油小火加热至五成热。

6/10 倒入辣椒粉混合物下锅迅速划散

7 马上加入酱油。

8加入适量的生抽煮沸至浓稠后关火。

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里,打成粉末。

3、锅里倒入油,加热到冒烟,关火,倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4、熬制5分钟后,开小火,加入八角、香叶和桂皮。

5、再熬25分钟后,关火冷却,加少许白芝麻。

6、最后装入瓶中2天后,捞出香叶、八角和桂皮即可。