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黄瓜一根
辅料
蒜瓣4-5个
鲜红辣椒一小段
味极鲜适量
糖适量
盐适量
1、 黄瓜洗净,用厨房纸吸干水分,备用
2、 根据自己的需求,把黄瓜切段,蒜瓣去皮备用
3、 黄瓜切条,每段切六等分,把黄瓜心去掉。蒜瓣切片。
4、 切好的黄瓜段放入无水无油的容器内,撒盐腌制10分钟。
5、 腌制中间要颠几次,让盐充分腌制。
6、 腌制后,倒掉腌出的水,用厨房纸吸走多余的水。放入糖,蒜片,鲜辣椒段,味极鲜。
7、 搅拌均匀。
8、 盖上保鲜膜放入冰箱,明早就可以装盘实用了。也可以放到保鲜盒里,放冰箱存储
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