准备食材：干白菜和粉条提前泡发好
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热锅放油，放入蒜和葱花爆香
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放入干白菜翻炒几下
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放入酱油
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翻炒几下
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放入粉条
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再加入适量水
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放入红烧肉
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放入胡萝卜
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炖一会，加入少许盐即可
主料：五花肉500g 白菜250g 老抽适量 生抽适量 大料2颗 糖少许 桂皮1块 香叶2片 葱姜蒜少许 盐适量
步骤1. 五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫
2、 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐
3、 将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加白菜的时候还会出水，根据个人口感调节时间
4、 将白菜切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。
1、五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段
2、五花肉焯一下水，一定要冷水下锅哦。待水开后捞出，用温水洗净（这时要用温水的说）
3、锅中放油，油稍稍热后放白糖，用铲子慢慢搅拌，把糖炒开，待糖变色后放入五花肉，快速翻炒，以便所有的肉块都能上色。
4、锅中加热水，放姜片，蒜瓣，小火焖30分钟，肉软即可，最后加盐调味
5、只用炖肉的肉汤即可，加些热水，放入粉条
6、白菜手撕成大块，3分钟后放入，熟后放入豆腐泡，红烧肉即可。
