将晒干的萝卜干洗净，炒的时候放上辣椒，食盐，鸡汤料，味精及其它喜欢吃的调料，这个根据个人口味来，然后再放一点蒜苗叶，这样炒出来的萝卜干又香又脆，是一道很美味的下饭菜。
食材用料
萝卜干500，油10克，大蒜一整个，小米椒10-18个
做法
1/5把买来的萝卜干切碎
2/5把大蒜切成小碎块，方便调味，份量因个人口味，我一般用一整个就可以
3/5将买来的小米椒选十几个切碎，(小米椒越多越辣，根据各人口味而来哦)
4/5然后锅里倒入油，烧热，放入萝卜干
5/5用大火炒个4-5分钟，放点酱油调色，再放少许盐，切记，盐不用放太多，最后放入大蒜和小米椒，炒个2分钟就可以装盘了
1、准备好萝卜干。
萝卜干里放适量温水泡3小时捞出。
2、萝卜干里放适量温水泡3小时捞出。
锅里油烧热后，用勺子舀入装有辣椒面和白芝麻的碗中，边倒油边搅拌防止辣椒和芝麻变糊。
3、锅里油烧热后，用勺子舀入装有辣椒面和白芝麻的碗中，边倒油边搅拌防止辣椒和芝麻变糊。
萝卜干切2cm见方的块状，大蒜、葱、香菜分别切碎。小米椒切段。
4、萝卜干切2cm见方的块状，大蒜、葱、香菜分别切碎。小米椒切段。
切好的萝卜干内放入辣椒油、盐、酱油、香油、葱蒜末、香菜末、小米椒段、味精搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。放上一天在食用味更佳。
5、切好的萝卜干内放入辣椒油、盐、酱油、香油、葱蒜末、香菜末、小米椒段、味精搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。放上一天在食用味更佳。
