材料
糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油
做法:
1、先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味。
2、糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。
3、还可以包枣和花生的,包法同样。
4、都包好后放到大锅里加水末过粽子,小火煮二个小时左右即可。
1、糯米提前浸泡一夜情
2、五花肉切小块,倒入料酒 酱油 味极鲜酱油 蚝油 ,放入姜丝腌制一小时左右。
3、将糯米 五花肉 玉米粒混合拌匀。
4、粽叶洗净,三片错开的叠在一起。
5、折成三角形。
6、放入糯米馅。
7、折起长的那一部分。
8、捆扎结实。
9、摆放入锅中。
10、压一盘水,倒入沒过粽子的水,大火煮开45分钟后再端出来,然后中火煮半小时左右即可